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工业级柠檬酸

工业级柠檬酸

  • 所属分类:化工产品
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-07-20 17:00:59
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C₆H₈O₇,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是天然防腐剂和食物添加剂。

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有类似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离。

在室温下,柠檬酸为白色结晶性粉末,无臭、味极酸 [2]  ,密度1.542g/cm3,熔点153-159℃,175℃以上分化开释出水及二氧化碳。柠檬酸易溶于水和乙醇,20℃时溶解度为59%,其2%水溶液的pH为2.1。柠檬酸结晶形状因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分化成多种产品,可与酸、碱、甘油等发生反响。


柠檬酸工业级柠檬酸


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